Dans les montagnes du Yunnan, on cultive ce thé à la douceur déconcertante. La teinte cuivrée de ses bourgeons lui vaut le titre de Soie d’Or (金丝) : un thé réservé aux tsars et aux empereurs. L’un des thés noirs les plus précieux et singuliers.
Ingrédients
Thé noir du Yunnan
Parfum
Cuiré et miellé
Instant idéal
À déguster seul ou avec un risotto de champignons
Dosage et temps d'infusion recommandé
2,5 c.à.c pour 20cL - 3'00min à 80°C ou 1h20 à 20°C
