Les 26 et 27 avril 2025, l’équipe de Kodama a proposé une expérience inédite au Muséum national d’Histoire naturelle, dans le cadre de l’exposition Déserts. À travers une visite gustative à deux voix, les visiteurs ont été invités à explorer ces territoires extrêmes non seulement par la vue et le savoir, mais aussi par le goût.
Une rencontre entre science et sensation
Guidés par un binôme composé d'Océane, médiatrice scientifique du MNHN, et de Vincent, sommelier de thé de Kodama, les participants ont déambulé dans l’exposition en découvrant la diversité des déserts : sableux, glacés, minéraux ou encore salins. Chaque étape du parcours s’accompagnait d’une dégustation exclusive et sur-mesure, imaginée par Kodama, pour traduire les spécificités de ces environnements en émotions gustatives.
Quatre recettes, quatre paysages extrêmes
Thé, maté, épices, écorces de fruits, épices... Kodama a conçu quatre créations originales inspirées par les ambiances, les matières et les contrastes de chaque type de désert. Fraîcheur mordante de la menthe poivrée pour évoquer le désert polaire, chaleur pimentée du sable brûlant, thé fumé en hommage au nomadisme : chaque recette proposait un dialogue subtil entre goût, texture et imaginaire.
Un succès au-delà des attentes
L’événement a rassemblé près d’une centaine de participants sur deux jours, séduits par cette approche immersive et multisensorielle. Entre émerveillement et curiosité, petits et grands ont redécouvert la richesse des déserts à travers cette passerelle entre sciences naturelles et création culinaire.
Rendez-vous en fin d’année
Fort de ce succès, Kodama et le MNHN renouvelleront l’expérience à la fin de l’année 2025. Une nouvelle occasion d’explorer l’univers des déserts d’une façon originale et sensible, pour éveiller la curiosité autant que les papilles.
Une aventure gustative, poétique et pédagogique, à ne pas manquer.
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