Il existe mille façons de savourer une boisson d'exception sans ivresse. L'une d'elles tient en trois lettres : thé. Infusé à chaud ou à froid, concentré ou saupoudré, ses feuilles apportent un je-ne-sais quoi digne des plus beaux cocktails. Prêt à jouer les alchimistes-mixologistes ?
Notre recette de cocktail au thé sans alcool
Cette recette, d'une simplicité évidente, présente un profil aromatique plus sophistiqué qu'il n'y parait. Ici, ke thé noir va charpenter la boisson, pour donner une longueur en bouche évoquant le whisky, tandis que les épices et le citron apporteront une fraicheur par contraste. Une alchimie digne d'un rituel, à savourer patiemment, une gorgée à la fois.
Ingrédients (pour 1 verre)
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6 grammes de thé noir aux épices, comme notre Chaï Maison bio
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10 ml de sirop d’agave
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1 trait de jus de citron
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Un soupçon de cannelle en poudre ou une tranche de pomme séchée (en option)
- Des glaçons
Préparation
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Infuser le thé aux épices dans l'eau durant 7 minutes puis filtrer et laisser refroidir.
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Dans un verre à whisky, déposer les glaçons puis y ajouter tous les autres ingrédients.
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Mélanger délicatement, comme une caresse.
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En option : déposer la tranche de pomme séchée sur le haut du verre ou saupoudrer un souffle de cannelle en poudre à la surface, pour renforcer la note hivernale et chaleureuse du mocktail.
Prêt(e) à déguster ?
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