Et si le thé était votre meilleur allié pour le Dry January ? 🤔

Chaque année, le Dry January nous invite à faire une pause en renonçant à l'alcool (pour celles et ceux qui n'y ont pas déjà renoncé tout court). Cela ne signifie pas qu'on tire un trait sur le plaisir de l'apéritif et les moments conviviaux, bien au contraire !

Alchimistes depuis 10 ans, nous savons que le thé est un élixir extraordinaire lorsqu'il est correctement infusé. Rejoignez le mouvement en redécouvrant le thé sous une forme ludique, élégante et rafraîchissante : des cocktails sans alcool à base de thé, pour trinquer sans compromis.

Parce que l'essayer, c'est l'adopter, quelques excellentes recettes valent mieux que de longs discours (et on ne vous apprendra rien en rappelant que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et doit être consommé avec modération). Alors à vos shakers, voici trois recettes originales et savoureuses, inspirées à la fois par l’art du thé et la créativité des plus beaux mocktails 🍸

🍋 Recette #1 : le Mojithé (long drink)

Un cocktail pétillant, vif et vitaminé — parfait pour se réveiller après les fêtes.

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe du thé vert aux agrumes et au basilic Poids Plume
• 15cl d’eau à 75°C
• Un filet de jus de citron vert
• 10cl d'eau pétillante
• Une cuillère à café de sirop d'agave
• Une poignée de glaçons
  
• Quelques feuilles de basilic

Préparation :

1. Infusez le thé dans l’eau chaude durant 3 min, ajoutez le sirop d'agave puis laissez refroidir à température ambiante

2. Versez le thé dans un grand verre rempli de glaçons

3. Froissez les feuilles de basilic, puis ajoutez-les à votre verre

4. Ajoutez le jus de citron vert et remuez délicatement

5. Allongez à l'aide de l'eau pétillante et dégustez sans attendre

👉 Cette recette, fraiche et pétillante, est parfaite pour remplacer un mojito traditionnel.

🌸 Recette #2 : le Rosé thé & pamplemousse (short drink)

Équilibré entre douceur florale et notes acidulées, ce cocktail est une ode au printemps qui sommeille sous l'hiver.

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de thé blanc À Fleur de Peau

• 15 cl d’eau à 70°C

• 1 cuillère à café de sirop de pamplemousse (ou 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse + 1 cuillère à café de miel)

• Une poignée de glaçons
  

• Un brin de romarin pour la touche aromatique

Préparation :

1. Infusez le thé durant 3 min et laissez refroidir à température ambiante

2. Versez le thé dans un verre à vin rempli de glaçons

3. Ajoutez le sirop de pamplemousse ou le mélange jus de pamplemousse + miel
   

4. Glissez dans le verre le brin de romarin et mélangez avec celui-ci

5. Savourez ce mocktail aussi délicat que parfumé ! 🌹 

👉 Nous avons imaginé ce cocktail comme une invitation à la légèreté et la douceur, idéal pour un moment cocooning après une journée bien remplie.

🥥 Recette #3 : la Piña Colada au thé noir (long drink)

Notre dernière recette est un clin d’œil tropical à toutes les envies d’évasion — sans alcool, sans avion, mais avec beaucoup de caractère.

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de thé noir Assam

• 10cl d'eau à 80°C

• 10 cl de lait de coco

• 1 cuillère à café de sirop d'agave

• 5 cl de jus d’ananas

• Une poignée de glaçons

• Une tranche d’ananas (en option)

Préparation :

1. Infusez le thé durant 3 min et laissez refroidir à température ambiante

2. Ajoutez le sirop et mélangez

3. Dans un grand shaker, versez 2 c. à s. de ce concentré de thé, le lait de coco et les glaçons. Secouez vigoureusement

4. Versez le mélange dans un verre haut, ajouter le jus d'ananas sans mélanger déposez une tranche d'ananas (optionnelle) sur le bord du verre, pour une touche tropicale

👉 La plus solaire de nos recettes, pour les nostalgiques de l'été paré(e)s à partir en vacances

🧡 Dry January : une pause qui a du goût

Au sein de la Kodateam, nous partageons une conviction : le Dry January n’est pas seulement une pause d’alcool, mais une invitation à explorer de nouvelles saveurs et casser des idées reçues. Grâce à la richesse et la complexité aromatique du thé lorsqu'il est 100% naturel, chacun(e) peut inventer des boissons aussi saines que délicieuses, adaptées à toutes les saisons et à toutes les humeurs. 

Que vous soyez fan de notes fruitées, florales ou exotiques, il y a un cocktail au thé pour chaque envie. Alors, prêt(e) à lever votre verre... ou votre tasse ? 🥂