Qui n'a pas encore succombé aux parfums exotiques et enivrants du Chaï Latte ? Qu'on soit lait d'avoine, lait de soja ou lait entier, difficile de résister à la douceur épicée de cette recette venue d'Inde.
Il existe de nombreuses façons de travailler le chaï : en thé chaud, en chocolat chaud, en truffes au chocolat... pour préparer l'été, découvrez à présent comment préparer un Chaï Latte glacé maison 🍹
Chaï latte maison, version chaude et onctueuse
Ingrédients pour 1 litre de Chaï Latte glacé
Pour préparer cette recette, rien de plus simple. Il vous suffit de :
- 30cl d'eau (idéalement filtrée pour plus de pureté)
- 70cl de lait (animal ou végétal)
- 2 cuillères à soupe de Chaï Maison Bio
- 2 cuillères à soupe de sucre roux ou de cassonade
- Eventuellement quelques glaçons pour une recette encore plus fraiche
Recette du Chaï Latte glacé maison
C'est parti les petits chaiwalas, on se sort les doigts des sacs d'épices et on s'y met ! En 4 étapes, vous allez préparer LA boisson de l'été.
- Dans une casserole, faire chauffer l'eau jusqu'à frémissement
- Verser le thé dans l'eau (soit en vrac pour le filtrer après, soit dans un grand filtre papier biodégradable) et laisser infuser 10 minutes
- Ajouter le lait et le sucre et laisser infuser 10 minutes supplémentaires
- Retirer le thé (en filtrant ou en ôtant le sachet), verser dans une carafe et laisser refroidir 3 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, vous pouvez ajouter des glaçons ou des épices pour décorer (cannelle en poudre, anis étoilé, gingembre moulu...).
N'hésitez pas à partager cette recette et à nous écrire pour nous dire ce que vous en avez pensé ! Passez une excellente journée les Kodamis 💜
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