Description
Au Japon, le matcha ne s’infuse pas : il se fouette. Doser tout d'abord la quantité de matcha que vous voulez fouettez grâce à la cuillère en bambou, puis, à l’aide de ce fouet traditionnel (ou chasen, 茶筅) entièrement réalisé en bambou, adonnez-vous à la cérémonie du thé et préparez une boisson d’exception (ou un exquis cookie) dans les meilleures conditions.
Méthode de préparation
Dosez un gramme de Matcha bio d’exception avec votre cuillère à Matcha et versez le dans un bol à matcha, ajoutez 80ml d’eau chaude (80°C) puis agitez le mélange à l’aide de votre fouet, par des mouvements de va-et-vient. Lorsqu’un nuage de mousse couleur jade apparait en surface, votre matcha est prêt à être dégusté !Pour retrouver la méthode illustrée, découvrez notre guide de préparation du Matcha.
Notre jolie histoire !
Depuis 2015 nous créons des thés pour raconter des histoires. Épopée, conte ou histoire drôle, chacune de nos créations est une expérience surprenante, où le goût est aussi important que l'émotion qu'il suscite. Tels des alchimistes en quête de pépites et de frissons, nous cherchons à dévoiler dans chaque feuille, fleur ou épice les trésors qu'elle renferme.
La main à la pâte !
Artisans, nous conditionnons à la main chacune de nos recettes 100% naturelles, dans notre atelier parisien. Les saveurs s'entrechoquent et les parfums s'harmonisent : derrière chaque création se cache la conviction que le tout est plus grand que la somme des parties. Laissez-vous emporter par nos histoires et les émotions que nous infusons : une gorgée de thés est parfois le plus court chemin qui mène au cœur.