Kodablog

S’intéresser à l’univers du thé et de l’infusion, c’est partir en voyage. Une tasse après l’autre, on découvre un chemin riche en saveurs et en bienfaits, dont nul ne connaît la destination. Accompagné(e) par notre équipe de spécialistes, découvrez au travers de notre blog de thé les secrets de cette plante millénaire et nos conseils d’alchimistes, pour infuser chaque jour quelque chose de nouveau.

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Thé & Chocolat : 3 accords parfaits

Découvrez trois accords parfait entre le thé et le chocolat, imaginé par le sommelier de thé de Kodama et la créatrice de la chocolaterie colombienne Lök.
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Découvrir les thés de Chine

La Chine est le berceau du thé. Qu'il s'agisse de son utilisation ou de sa production, le thé entre dans l'histoire par l'Empire du Milieu. Aujourd'hui encore, les Chinois demeurent...
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Recette : cookie matcha chocolat

Peut-on concilier cuisine saine et gourmande ? Avec le thé, c'est possible ! Découvrez la nouvelle recette de Myriam, du compte Instagram My Papilles(@my_papilles), qui conçoit tous les mois des...
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Chocochaï : recette du Chocolat chaud au thé épicé

Le Chocochaï réunit les plus belles saveurs de l'Amérique latine et de l'Asie. Découvrez la recette de la boisson la plus gourmande du monde !
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Lumière sur les thés d'ombre

Imaginée il y a près de deux siècles, la technique dite "des thés d'ombre" est une prouesse du Japon. On lui doit les plus beaux Gyokuros et les Matchas traditionnels....
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Kodama lauréat 2021 du prix Gault&Millau

Pour la deuxième année consécutive, notre passion pour le travail bien fait a été reconnue par Gault&Millau, qui a sélectionné Kodama parmi les meilleurs artisans du thé en France.