Kodablog

Nos valeurs
Nous avons fait notre chemin, nous avons affirmé ce en quoi nous croyons et, en 2021, nous avons couché sur le papier nos valeurs. Elles évolueront peut-être, avec le temps, le monde et nous ; pour aujourd'hui, elles sont nos fers de lance, nos garde-fous et nos phares dans la nuit.
Kodama reçoit le label Initiative Remarquable
Kodama a reçu le label Iniative Remarquable, qui souligne l'engagement social et environnemental d'entrepreneurs en France. Que signifie précisément ce label et quelles sont les raisons pour lesquelles Kodama l'a obtenu ?
Thés et infusions au CBD
Partout dans le monde, on voit fleurir les boutiques spécialisées dans les produits au CBD. De quoi s'agit-il ? Existe-t-il des thés au CBD ? Comment les préparer et être certain de leur efficacité ?
Recette : cake au thé et à l'huile d'olive
Année après année, notre chemin croise celui d'artisans passionnés. Qu'on parle madeleine, fromage ou chocolat, un même entrain nous rassemble : le goût des belles matières premières et des savoir-faites authentiques. Ce n'est pas un hasard si notre route a croisé...
Recette de cuisine au thé : le risotto au thé
L'Asie regorge de saveurs et de parfums. Savez-vous qu'il est possible de les réunir en un seul plat ? Osez le thé en cuisine avec ces recettes exceptionnelles imaginées par My Papilles.
Des artisans locaux
Les alchimistes ne sont pas les seuls artisans chez Kodama : une multitude d'acteurs locaux travaillent main dans la main pour concevoir chaque produit.
Kodama rejoint 1% for the Planet
Kodama rejoint le mouvement mondial d’entrepreneurs engagés 1% for the Planet, un collectif international rassemblant associations et entreprises philanthropes impliquées dans la protection de l’environnement. 1% de notre chiffre d'affaires sera désormais reversé à des associations engagées pour l'environnement !
Recette : gâteau au chocolat et au thé maison
Récemment, le thé a pris ses quartiers dans les plus belles cuisines. On ne se contente plus de le servir au petit-déjeuner ou à l’heure du goûter : il entre désormais dans la composition de nombreux plats, dont il égaye et...
Faut-il faire bouillir l'eau du thé ?
Peu de choses sont nécessaires pour préparer une tasse de thé : des feuilles de thé, de l'eau et un accessoire pour infuser le tout ! Pourtant, l'alchimie demande un peu de rigueur et de précision pour que la magie opère. Parmi...
Comment réussir son thé Matcha à tous les coups : une recette rapide et efficace !
  Connaissez-vous le thé Matcha ? Il s'agit d'un thé vert japonais traditionnel, que l'on consomme pour son inimitable saveur umami et ses nombreuses vertus (découvrez ici tous les bienfaits du thé Matcha). Ce thé n'est pas comme les autres :...
Les plantes, remède naturel au syndrome prémenstruel
Connaissez-vous ce syndrome qui touche 75% des femmes ? Savez-vous qu'il existe des traitements naturels pour accompagner cette période ? Tour d'horizon d'un inconfort méconnu et pourtant important.
Comment conserver le thé en vrac ?
Il serait dommage de passer à côté d'un bon thé en le conservant mal ! Où et comment le conserver ? Quel récipient utiliser ? Au frigo, à température ambiante ? Traquez avec nous les ennemis du thé et les moyens faciles de les contourner.
Les bienfaits du Matcha, thé vert japonais aux mille vertus
Qu'est-ce que le Matcha ? D'où vient-il et pourquoi tout le monde s'emballe-t-il pour ses bienfaits ? Plongée en eaux émeraude à la découverte de la plus puissantes des poudres légales.
Le thé empêche-t-il de dormir ?
Quel type de thé boire le soir ? Jusqu’à quelle heure peut-on se préparer une théière sans crainte ? Nous avons fait le point pour vous, histoire d’y voir plus clair tout en continuant à se faire plaisir.
Kodama fête ses 5 ans
2015 - 2020 : découvrez les coulisses de cinq années d'aventure théinées, pleines de rencontres, de surprises et d'infusions !
Comment "bien" sucrer le thé ? L'art de la douceur sans sucre
Pas n'importe comment, pas avec n'importe quoi : la nature étant d'une richesse infinie, il existe de nombreuses façons d'adoucir naturellement son thé sans sucre. Voici ce qui incarne, pour nous, les 3 meilleures façons de sucrer le thé.
Papier, plastique, maïs : les dessous des sachets de thé
Le sachet de thé fête ses 100 ans ! Mais savez-vous vraiment ce que vous infusez ? Découvrez l'histoire de ce petit bout et les différents matériaux aujourd'hui utilisés par les professionnels : papier, plastique, maïs... à vous de faire le meilleur choix !
Connaissez-vous l'infusion de sarrasin (bio) ?
Dans la pâte de nos galettes, on l'utilise toujours avec beaucoup d'amour : le sarrasin et nous, c'est une histoire d'enfance. Savez-vous qu'au Japon, on l'infuse pour obtenir un thé délicieux, sans gluten et sans théine ?
Le compost à base de thé
Connaissez-vous le compost ? Savez-vous que le thé, en vrac ou en sachet, peut être un excellent moyen de renforcer son compost ? On sort nos pouces verts et on vous dévoile tout : tous ensemble pour rendre à la nature...
3 raisons de boire du thé
Convaincus ou hésitants, c'est décidé : nous allons vous raconter les trois raisons qui nous font tant aimer le thé.
Le Sobacha en cuisine, avec le Chef du Dénicheur
Saviez-vous que le Sobacha peut également être employé en cuisine ? De plus en plus de chefs français font appel à lui, l'utilisant en topping pour relever ou souligner un plat. Nous avons rencontré Etienne, le Chef du Dénicheur à Paris, qui a conçu pour nous trois façons d'utiliser notre Sobacha Bio en cuisine.