Kodablog

Le thé empêche-t-il de dormir ?
Quel type de thé boire le soir ? Jusqu’à quelle heure peut-on se préparer une théière sans crainte ? Nous avons fait le point pour vous, histoire d’y voir plus clair tout en continuant à se faire plaisir.
Kodama fête ses 5 ans
2015 - 2020 : découvrez les coulisses de cinq années d'aventure théinées, pleines de rencontres, de surprises et d'infusions !
Comment "bien" sucrer le thé ? L'art de la douceur sans sucre
Pas n'importe comment, pas avec n'importe quoi : la nature étant d'une richesse infinie, il existe de nombreuses façons d'adoucir naturellement son thé sans sucre. Voici ce qui incarne, pour nous, les 3 meilleures façons de sucrer le thé.
Papier, plastique, maïs : les dessous des sachets de thé
Le sachet de thé fête ses 100 ans ! Mais savez-vous vraiment ce que vous infusez ? Découvrez l'histoire de ce petit bout et les différents matériaux aujourd'hui utilisés par les professionnels : papier, plastique, maïs... à vous de faire le meilleur choix !
Connaissez-vous l'infusion de sarrasin (bio) ?
Dans la pâte de nos galettes, on l'utilise toujours avec beaucoup d'amour : le sarrasin et nous, c'est une histoire d'enfance. Savez-vous qu'au Japon, on l'infuse pour obtenir un thé délicieux, sans gluten et sans théine ?
Le compost à base de thé
Connaissez-vous le compost ? Savez-vous que le thé, en vrac ou en sachet, peut être un excellent moyen de renforcer son compost ? On sort nos pouces verts et on vous dévoile tout : tous ensemble pour rendre à la nature...
3 raisons de boire du thé
Convaincus ou hésitants, c'est décidé : nous allons vous raconter les trois raisons qui nous font tant aimer le thé.
Le Sobacha en cuisine, avec le Chef du Dénicheur
Saviez-vous que le Sobacha peut également être employé en cuisine ? De plus en plus de chefs français font appel à lui, l'utilisant en topping pour relever ou souligner un plat. Nous avons rencontré Etienne, le Chef du Dénicheur à Paris, qui a conçu pour nous trois façons d'utiliser notre Sobacha Bio en cuisine.
Infusion d'hibiscus : secrets et vertus
De l'Egypte aux confins de l'Asie du sud-est, on cultive depuis des millénaires une fleur magistrale au parfum envoûtant : l'hibiscus. Au cœur des pétales de cette fleur rouge, on cherche trois vertus : la beauté ornementale, la saveur orientale et...
Thés & Cocktails
Est-ce que la donne aurait enfin changé ? On s'allonge à l'avenant des journées rallongées, tandis que l'été répand son ciel étoilé... Les poètes l'ont dit mieux que nous et pour leur rendre hommage, nous ne rêvons que d'une chose :...
Le petit guide des Infusions
"Quelqu'un venait-il à tousser, elle était toujours la première à faire de la tisane, une infusion de tilleul, de guimauves ou de feuilles de ronce", écrivait le paysan poète. On prête aux infusions (ou tisanes), mille et une vertus, et...
Les secrets du Thé Blanc

Longtemps enveloppé d'une brime de mystère, le thé blanc est aujourd'hui l'un des plus recherchés. Quels secrets se cachent sous sa couleur et pourquoi dit-on de lui qu'il est le prince du thé ?

Thé & Vin : deux cousins pas si éloignés
Thé ou vin : qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait le plaisir. On imagine mal renoncer à un verre pour une tasse, ou inversement ; pourtant, de nombreux points communs réunissent ces deux boissons.
Le Rooibos, un incroyable ingrédient
Découvrez cette plante extraordinaire, du la famille du genêt, qui s'infuse et se déguste comme un thé. Un trésor venu d'Afrique du Sud pour enchanter nos papilles.
Les thés du matin
Chaque matin, un nouveau jour se lève. Comment accompagner de la meilleure manière qui soit cette nouvelle aventure et le repas le plus sacré de la journée ? Voici nos conseils et suggestions pour choisir son thé du matin, selon les envies et la situation.
La Légende du Genmaicha
Après la légende de l'Earl Grey, il est temps de quitter l'Inde et la couronne d'Angleterre pour poser nos valises... au pays du Soleil Levant. Le Japon au XVe siècle Si le peuplement des iles japonaises par les hommes remontent à...
La Légende de l'Earl Grey
Thé à l'anglaise par excellence, l'Earl Grey détient une place importante dans l'univers du thé. Mais connaissez-vous la légende et la recette de ce thé noir au parfum de bergamote ?
Thé et miel : les accords parfaits
Plutôt que de sucrer votre boisson chaude, pourquoi ne pas l'enrichir d'un parfum supplémentaire ? Mais pour jouer les alchimistes, il est capital de bien choisir son miel ! Pour vous faciliter la tache, nous vous proposons quelques accords thé et miel élaborés par notre sommelier de thé 🍯
Le thé au lait : Comment le choisir ? Comment le préparer ?
Le thé au lait, ou thé latte, est devenue une boisson incontournable. Thé à l'anglaise, chaï latte, London Fog : comment le préparer ? Avec quel thé et quel lait ?
Quelles plantes améliorent le sommeil ?

Depuis des millénaires, le pouvoir des plantes permet d'améliorer la qualité du sommeil et la vitesse d'endormissement. Lesquelles choisir pour s'offrir un sommeil reposant et des rêves savoureux ?

Boule à thé, filtre à thé, filtre universel... Comment choisir ?
Boule à thé, filtre papier ou filtre universel en inox ? Voici nos conseils pour choisir votre infuseur, selon trois critères : le plus pratique, le plus écologique et le plus respectueux du thé.