Le thé au lait, ou thé latte, est devenue une boisson incontournable. Thé à l'anglaise, chaï latte, London Fog : comment le préparer ? Avec quel thé et quel lait ?
Depuis des millénaires, le pouvoir des plantes permet d'améliorer la qualité du sommeil et la vitesse d'endormissement. Lesquelles choisir pour s'offrir un sommeil reposant et des rêves savoureux ?
Boule à thé, filtre papier ou filtre universel en inox ? Voici nos conseils pour choisir votre infuseur, selon trois critères : le plus pratique, le plus écologique et le plus respectueux du thé.
Le thé a 4 ennemis, qu'il est facile de vaincre avec peu de moyens. Le tout est d'être astucieux et de bien les connaître ! Voici nos conseils pour bien conserver le thé chez soi.
Les thés et infusions Kodama ont été sélectionnés parmi les meilleurs artisans 2020 du guide Gault & Millau ! Une belle récompense pour le travail passionné de toute l'équipe des alchimistes infuseurs.
L'idée qu'une tasse d'un bon thé bien infusé peut faire des miracles est séduisante, mais qu'en est-il en réalité ? Nous partageons nos connaissances, nos expériences et nos conseils.
Découvrez les secrets et les mystères des thés fumés. De Taiwan au Japon, apprenez à distinguer leur parfum et leur utilisation, en théière ou en cuisine !
En japonais, Kodama (木霊) signifie l'esprit de la forêt. Il s'agit d'un yōkai, un esprit malicieux qui protège les bois. Lorsqu'on erre dans la forêt, l'écho qu'on y perçoit est le murmure de ces esprits, tout près de soi et pourtant...
Convaincus par le fait que le plaisir du thé passe par la beauté de la vaisselle dans laquelle il est servi, nous avons accordé une attention particulière à la choisir. Il fallait qu'elle soit à la fois esthétique et pratique...
